Grillwissen aus erster Hand: Fortbildung bei Herrmannsdorfer

24 Juni, 2026
|In Allgemein
|By Denise Schmucker

Pünktlich zur Grillsaison war unser Fleischtheken-Team bei unserem langjährigen Partner Herrmannsdorfer in Glonn zu Gast. Bei einer praxisnahen Fortbildung drehte sich alles um besondere Rindfleischstücke abseits der klassischen Grillfavoriten.

Besondere Stücke für den Grill

Grafik, die die Fleischstücke am Rind erklärt.
Die Fleischstücke erklärt bei Herrmannsdorfer

Vorgestellt wurden unter anderem Tafelspitz, Bürgermeisterstück und Rinderhals. Diese weniger bekannten Teilstücke überzeugen durch ihre hohe Fleischqualität und eignen sich hervorragend zum Grillen.

Gleichzeitig sind sie häufig eine preisgünstigere Alternative zu beliebten Edelstücken wie Filet oder Roastbeef. Es lohnt sich also, beim nächsten Grillabend etwas Neues auszuprobieren.

Noch bessere Beratung an unseren Fleischtheken

Mitarbeiter mit Fleischstücken
Lass dich an unseren Fleischtheken beraten

Mit der Fortbildung konnten unsere Fleischthekenkräfte ihr Wissen über die verschiedenen Rindfleischstücke und deren Zubereitung weiter vertiefen. So können sie dich künftig noch gezielter bei der Auswahl des passenden Grillfleischs beraten und die große Vielfalt des Rindfleischs näherbringen.

Gedeckter Tisch
Natürlich durfte bei der Schulung auch probiert werden!

Herrmannsdorfer und VollCorner

Fleisch- und Käsetheke in Allach
In zwei unserer Märkte betreibt Herrmannsdorfer die Fleischtheke

Herrmannsdorfer betreibt zwei unserer Fleischtheken und beliefert alle vier selbstgeführten VollCorner Fleischtheken:

  • Gauting (Herrmannsdorfer)
  • Solln (Herrmannsdorfer)
  • Nederlinger Straße
  • Schwanthalerstraße
  • Bogenhausen
  • Allach

Wir bedanken uns herzlich bei Herrmannsdorfer für die interessante Fortbildung und die langjährige, vertrauensvolle Zusammenarbeit!

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